ごはん 醤油は使わない。優しくてまろやかでうま味のある塩きんぴらがビールに合うのです
子供の頃、きんぴらごぼうが苦手だった。理由はしょっぱいから。それもただしょっぱいというのではなく、醤油を煮詰めまくって作ったような、トゲトゲした塩辛さがイヤだった。これは私の育った地域（東北）のせいもあるかもしれない。 地元の大人たちはどん...
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酒のおつまみ