オムレツをひっくり返せない父の家事ノート
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簡単

ごはん

ちょっと甘めに味付けた海鮮漬け丼は、子供には好評でした

どこの家もそうかもしれないが、我が家の夕食のメインは肉が多い。魚は干物でもないとすぐ鮮度が落ちるし、全体的に肉よりコスト高となる。骨や皮を取り除くのも面倒というお子様のような理由もあり、どうしても肉メインになってしまう。その点、海鮮漬け丼は...
2024.09.13
ごはん
酒のおつまみ

賞味期限切れの卵を煮玉子にして延命。酒のおつまみにも最適です

気づくと冷蔵庫の中でひっそりと賞味期限切れを迎えている生卵。我が家で卵はそこまで使用頻度の多い食材ではない。それは娘が卵ギライのため。ゆで卵は絶対ダメ、生卵もダメ、目玉焼きも卵焼きもダメ、プレーンオムレツもダメ、スクランブルエッグもダメ。卵...
2024.09.13
酒のおつまみ
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オム父
オム父

40代、妻と娘(小2)の3人暮らし
自営業のため自宅にいることが多く
週の半分くらいは夕食を担当
腕はオムレツをひっくり返せないレベルだが
料理を作るのは好き

その都度レシピを見ないと作れない派
オリジナルアレンジをして失敗する派
酒好きなのでおつまみには力が入る派

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