ごはん 醤油は使わない。優しくてまろやかでうま味のある塩きんぴらがビールに合うのです 子供の頃、きんぴらごぼうが苦手だった。理由はしょっぱいから。それもただしょっぱいというのではなく、醤油を煮詰めまくって作ったような、トゲトゲした塩辛さがイヤだった。これは私の育った地域(東北)のせいもあるかもしれない。 地元の大人たちはどん... 2024.09.16 ごはん酒のおつまみ